طريقة عمل خل التفاح بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خل التفاح سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعى قشور التفاح فى جرة زجاجية كبير .

  • 5

    اسكبى الماء والسكر فوق قشور التفاح ( نحتاج إلى ربع كوب سكر لكل لتر من الماء ) .

  • 9

    لا تضعى الغطاء العادى للوعاء الزجاجى بل اتركى الخل ليتنفس .

  • 13

    بدلاً من ذلك ضعى قطعة من القماش على الجزء العلوى للجرة الزجاجية ثم اربطى حولها شريط آمن أو أى شريط مطاطى ، اتركى الخل فى مكان مظلم فى خزانة المطبخ لمدة 4 : 6 أسابيع .

  • 17

    بعد هذه المدة صفى الخل باستخدام مصفاة للتخلص من قشر التفاح ( إن لم يصل إلى الطعم المفضل بامكانك إضافة المزيد من السكر والاحتفاظ به لعدة أسابيع أخرى ) .

  • 21

    ملاحظة لذيذة : يعتبر يوم 31 ديسمبر هو اليوم العالمى للخل .