خبز التاكو

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى فى محضر الطعام كلا من ( الطحين – السكر – الكركم – الملح ) وقلبيهم معاً .

2. 5

   قومى باضافة الماء الدافئ تدريجياً مع أثناء تشغيل محضر الطعام لمدة 10 ثوانى أو حتى يتكون لديكى عجينة لزجة قليلا .

3. 9

   إنقلى العجينة إلى سطح مرشوش بالطحين واعجنى بيديكى لمدة دقيقة ثم اقسميه إلى 6 : 8 كرات متساوية الحجم وغطيه بغلاف بلاستيكى لحفظ الطعام واتركيه ليرتاح لمدة 10 دقائق .

4. 13

   بعد ذلك قومى بفرد كرات العجين على سطح مرشوش بالطحين باستخدام الشوبك بحيث يأخذ شكل الدوائر أو الأقراص الدائرية ( تأكدى من أن العجين لا يلتصق بالسطح ) .

5. 17

   سخنى مقلاة الكريب أو أى صينية أو مقلاة غيرلاصقة على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ثم ضعى خبز التاكو بدون إضافة أى زبدة أو زيت ويطهى لمدة دقيقة على الجانب الأول ثم اقلبيه على الجانب الثانى باستخدام ملعقة ويطهى لمدة دقيقتين ( قلبى الخبز لعدة مرات حتى ينضج من الجانبين مع مراعاة أن تنضج العجينة من الداخل وفى نفس الوقت لا تكون مقرمشة ) .

6. 21

   استخدمى خبز التاكو فى عمل الساندوتش المفضل مثل تاكو الدجاج أو تاكو التونة ، يشتهر تقديم التاكو المكسيكى يوم 21 مارس والذى يطلق عليه يوم التاكو .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : هذه المقادير تكفى لعمل 8 قطع من التاكو ويحتوى كلا منهما على 119 كالورى .