طريقة عمل خبز الشيباتا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز الشيباتا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    فى وعاء كبير اخلطى الطحين والملح والخميرة معا ثم أضيفي الماء بالتدريج واعجنى حتى يتكون لديكى عجينة متماسكة , غطيها بغلاف بلاستيكى واتركيها لتختمر لمدة 12 : 18 ساعة .

  • 5

    بعد ال12 ساعة سوف تكون بهذا الشكل .

  • 9

    ضعى العجين على سطح مرشوش بكمية كبيرة من الطحين ثم شكليها على شكل كرة ثم اقسميها الى قسمين .

  • 13

    اقسمى كل قسم الى ثلاثة أقسام بحيث يكون لديكى فى النهاية 6 قطع .

  • 21

    رصى قطع العجين فى صينية كبيرة مبطنة بورق الزبدة ومرشوشة بالطحين ثم غطيها بغلاف بلاستيكى واتركيهم ليختمروا مرة ثانية لمدة ساعة الى ثلاث ساعات .

  • 29

    سخنى الفرن الى أعلى درجة حرارة حوالى 500 ثم اخبزيهم على الصاج الساخن مباشرة لمدة 10 دقائق أو حتى ينتفخ الخبز ويصبح ذهبى اللون .

  • 33

    اذا لم يستخدم فى نفس اليوم يمكنكى حفظه فى أكياس حفظ الطعام وتسخينه عند الحاجة لمدة 5 دقائق .

  • 37

    يمكن أن تستخدمى هذا الخبز الايطالى فى عمل الساندويتشات أو للغموس مع الوجبات المختلفة .