طريقة عمل خبز النان الهندي – وصفات إقتصادية

طريقة عمل خبز النان الهندي – وصفات إقتصادية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز النان الهندي – وصفات إقتصادية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كوب ماء دافئ
• 0.25 كوب سكر أبيض
• 1 ملعقة كبيرة خميرة جافة
• بيضة
• 3 ملعقة كبيرة حليب
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 0.5 كوب 3 طحين لجميع الأغراض

خطوات التحضير

• 1

  اخفقي الخميرة والسكر مع الماء.

• 5

  اتركي الوعاء لمدة 10 دقائق حتى تنشط الخميرة.

• 9

  اخفقي الحليب والبيض والملح في وعاء صغير.

• 13

  ضعي خليط البيض في العجانة الكهربائية وأضيفي الطحين تدريجياً أثناء العجن.

• 17

  يمكنكِ عجن المكونات على سطح خشبي مرشوش بقليل من الطحين لمدة 6 – 8 دقائق.

• 21

  ضعي العجين في وعاء مدهون بكمية سخية من الزيت.

• 25

  غطي الوعاء بكيس بلاستيك واتركيه لمدة ساعة تقريباً أو حتى يتضاعف حجمه.

• 29

  بعد ذلك قسمي العجين إلى 10 – 15 قطعة متساوية الحجم تقريباً، ضعي كرات العجين في صينية وغطيها بمنشفة المطبخ القطنية ثم اتركيها لمدة 30 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها مرة أخرى.

• 37

  ضعي دوائر العجين في صينية خبز مبطنة بورق القصدير.

• 41

  ضعي الصينية في الفرن لمدة 2 – 3 دقائق لكل جانب أو حتى ينتفخ قليلاً.

• 45

  سوف يكون بهذا الشكل.

• 49

  يمكنكِ تخزين خبز النان الهندي في وعاء محكم الغلق أو كيس بلاستيك محكم الغلق.