طريقة عمل خبز القمح الكامل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز القمح الكامل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    فى وعاء كبير ضعى جميع المكونات ماعدا الطحين ( الماء – الزيت – العسل – الخميرة – الحليب – الملح ) وقلبي جميع المكونات حتى تذوب الخميرة , ثم أضيفي الطحين تدريجيا واعجنى لمدة 7 : 10 دقائق , شكلى العجين على شكل كرة ثم ضعيها فى وعاء مدهون بالقليل من الزيت وغطيها واتركيها فى مكان دافئ لمدة 1 : 2 ساعتين حتى ترتفع ولكن ليس من الضرورى أن يزداد حجمها بكمية كبيرة .

  • 5

    انقلى العجين الى سطح مرشوش بالطحين وشكليه على شكل مستطيل , ثم ضعيه فى قالب مدهون بالزيت مقاس ( 8 و 1/2 x 4 و 1/2 ) وغطيه بغلاف بلاستيكى بشكل فضفاض , اتركيه ليختمر مرة أخرى لمدة ساعة الى ساعتين أو حتى يرتفع عن حافة القالب ب 1 سم .

  • 9

    يجب أن يكون بهذا الشكل .

  • 13

    اخبزى الخبز فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 لمدة 35 الى 40 دقيقة , يفضل أن يغطى بورق الالومنيوم ( بشكل فضفاض ) اخر 20 دقيقة حتى لا يحمر السطح كثيرا .

  • 17

    انقلى الخبز الى رف التبريد وافركى سطحه بالزبدة ( اختيارى ) حتى تجعله طرى ولذيذ .

  • 21

    يجب أن يبرد تماما قبل التقطيع , ويحفظ فى كيس بلاستيكى فى درجة حرارة الغرفة .

  • 25

    قدميه واستمتعى بهذا الخبز الصحى .

  • 29

    بالهنا والشفا .