طريقة عمل خبز الفينو بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز الفينو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

ملعقة صغيرة ملح لعمل زبدة الثوم :

خطوات التحضير

  • 1

    لعمل العجين : في وعاء ، اخلطي كلا من ( الماء الدافئ ، السكر ، الخميرة ) ، غطي الوعاء واتركيه لمدة 10 دقائق أو حتى تتفاعل الخميرة .

  • 5

    في وعاء آخر ، امزجي كلا من ( الطحين ، الملح ، خليط الخميرة ، الزبدة ) قلبي بواسطة ملعقة خشبية .

  • 9

    ثم اعجني العجين باستخدام يديكِ لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح أملس ومرن .

  • 13

    قومي بتحضر صينية الخبز مبطنة بورق الزبدة أو مدهونة بقليل من الزيت .

  • 17

    قومي بتقطيع العجين إلى قطع صغيرة ، ثم لفيها بشكل شرائح طويلة على سطح مرشوش بقليل من الطحين .

  • 21

    غطي العجين بمنشفة قطنية واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة .

  • 25

    ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت ( 204 درجة مئوية ) لمدة 12 – 15 دقيقة .

  • 29

    اخرجي الصينية واتركي الخبز ليبرد قليلا .

  • 33

    لعمل زبدة الثوم : في وعاء زجاجي ، امزجي كلا من ( الزبدة ، مسحوق الثوم ، الملح ) .

  • 37

    ضعي الوعاء في المايكروويف لمدة 30 ثانية أو حتى تذوب الزبدة .

  • 41

    قومي بدهن سطح الخبز بالزبدة الذائبة ، بواسطة فرشاة الطبخ ( ملحوظة : يمكنك دهن الخبز بالزبدة الذائبة بدون نكهات ) .

  • 45

    قدمي خبز الفينو بنكهة الثوم مع الأجبان والمرتديلا ولعمل السندوتشات .