كفتة السمك بالبطاطس

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء كبير، اسلقي فيليه السمك نصف سلقة .

2. 5

   صفي فيليه السمك على منشفة المطبخ الورقية ثم قومي بتفتيها إلى قطع صغيرة .

3. 13

   ثم أضيفي كلا من ( السمك المفتت، البصل المفروم، الثوم المهروس، الزنجبيل المفروم، الكزبرة والبقدونس، البهارات ) قلبي جيداً حتى تمتزج المكونات بشكل جيد .

4. 21

   غطي كفتة السمك بقليل من الطحين ثم البيض المخفوق والبقسماط .

5. 25

   اقلي كفتة السمك في زيت ساخن على درجة حرارة متوسطة، قلبي الكفتة على الجانبين حتى يصبح لونها ذهبياً .

6. 29

   قدمي كفتة السمك مع السلطات والبطاطس المحمرة وصوص الكاتشب .