كفتة بالطحينة والرمان – وصفات رمضان
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
45 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل كفتة بالطحينة والرمان – وصفات رمضان خطوة بخطوة بـ17 مكونات وفي 45 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
1 كيلو
لحم ضانى
(مفروم)
-
2 ملعقة صغيرة
بذور كمون محمصة و
(مطحون)
-
2 ملعقة صغيرة
بذور الشمر محمصة و
(مطحون)
-
1 ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة
-
0.33 كوب
بقدونس
(مفروم)
-
1
بصلة
(مفروم ناعم)
-
3 فص
ثوم
(مهروس)
-
0.25 ملعقة صغيرة
1 من الملح
-
فلفل أسود
-
0.66 كوب
طحينة
- مقادير صوص الرمان :-
-
0.5 كوب
1 رمان
-
0.33 كوب
سكر
(ناعم)
-
1 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.5
ليمونة معصورة
-
0.25 ملعقة صغيرة
رقائق الفلفل الأحمر ال
(حار)
-
1 ملعقة كبيرة
دبس الرمان
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
لتحضير صوص الرمان : ضعى فى وعاء صغير كلا من ( الرمان – السكر – الملح – عصير الليمون – رقائق الفلفل الاحمر – دبس الرمان ) وارفعيه على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح مثل المربى ثم اتركيه ليبرد ( قد تحتاجى لاضافة 2 : 3 معلقة كبيرة من الماء حتى يصبح الصوص رقيق ) .
-
5
حمصى بذور الكمون والشمر ثم اطحنيهم باستخدام مدقة الهاون أو مطحنة القهوة .
-
13
سخنى مقلاة على درجة حرارة عالية وعندما تكون ساخنة جدا ضعى أقراص الكفتة واتركيهم لمدة 5 دقائق على كل جانب أو حتى تنضج الكفتة تماما .
-
17
لتحضير صلصة الطحينة : اخفقي الطحينة مع كوب من الماء وربع معلقة ملح ( أضيفي الماء أو الطحينة حسب الحاجة بحيث تكون الصلصة قابلة للسكب ) , ثم وزعى صلصة الطحينة فوق الكفتة .
-
21
ضعى فوق كل كرة من الكفتة معلقة صغيرة من صلصة الرمان .
-
25
زينى الكفتة بالبقدونس وقدميها مع ما تبقى من صلصة الرمان .
-
29
لذيذة تتمنى لكم صوما مقبولا وافطارا شهيا .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كفتة بالطحينة والرمان – وصفات رمضان؟
يستغرق تحضير كفتة بالطحينة والرمان – وصفات رمضان حوالي 45 دقيقة.
ما هي مكونات كفتة بالطحينة والرمان – وصفات رمضان؟
تحتاج إلى 17 مكونات: 1 كيلو لحم ضانى مفروم ، 2 معلقة صغيرة بذور كمون محمصة ومطحونة ، 2 معلقة صغيرة بذور الشمر محمصة ومطحونة ، 1 معلقة صغيرة بهارات مشكلة ، 1/3 كوب بقدونس مفروم ، 1 بصلة مفرومة ناعم ، 3 فص ثوم مهروس ، 4/1 1 معلقة صغيرة من الملح ، فلفل أسود ، 2/3 كوب طحينة ، مقادير صوص الرمان :- ، 2/1 1 كوب رمان ، 1/3 كوب سكر ناعم ، 1 معلقة صغيرة ملح ، 1/2 ليمونة معصورة ، 1/4 معلقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر الحار ، 1 معلقة كبيرة دبس الرمان.
لكم شخص تكفي وصفة كفتة بالطحينة والرمان – وصفات رمضان؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.