كبسة الدجاج السريعة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قطعي البصل والثوم والطماطم والفلفل إلى قطع صغيرة .

2. 5

   في وعاء الطهي، أذيبي القليل من الزبدة ثم أضيفي البصل والثوم والفلفل، قلبي حتى يصبح البصل ذهبي اللون .

3. 9

   أضيفي مكعبات الطماطم وقلبي لمدة 3 دقائق .

4. 13

   أضيفي قطع الدجاج والماء ( بما يكفي لتغطيتها )، ثم أضيفي الملح والتوابل وورق الغار، غطي الوعاء واتركيه على نار منخفضة الحرارة حتى ينضج اللحم .

5. 17

   ارفعي قطع الدجاج جانباً وتأكدي أنها ناضجة تماماً .

6. 21

   اشطفي الأرز تحت الماء البارد في مصفاة ضيقة الثقوب .

7. 25

   أضيفي الأرز المغسول إلى مرق الدجاج، غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى يتشرب الأرز السائل بأكمله .

8. 29

   ضعي الأرز في طبق التقديم وأضيفي فيليه الدجاج وحفنة من الكاجو المحمص .