الرئيسية
الوصفات
كبة العدس من المطبخ اللبناني

كبة العدس من المطبخ اللبناني

Name: كبة العدس من المطبخ اللبناني
Prep time: 3 min
Cook time: 10 min
Total time: 13 min
Yield: 3
Cuisine: المطبخ الشامي
Ingredients: ½ كوب زيت زيتون; ½1 حبة بصل، كبيرة الحجم مقطع إلى قطع صغيرة; 1 ملعقة صغيرة كمون; 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلبي، بودرة; 150 جرام عدس أحمر; 350 ملليلتر ماء; 100 جرام برغل، بني ناعم; 1 ملعقة صغيرة ملح; 3 ملعقة كبيرة معجون الشطة الحارة، أو دبس الفليفلة; 1حبة فلفل أخضر، مقطعة إلى مكعبات صغيرة; 2 ملعقة كبيرة بقدونس، مقطع; 1 ملعقة صغيرة نعناع، مقطع; ½ كوب رمان، حب للزينة; القليل من أوراق النعناع الأخضر للزينة; الصلصة:; 2 حبة طماطم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة; 1 كوب رمان، حب; 2 قطع من مخلل الفلفل، مقطعة إلى مكعبات صغيرة أو فلفل أخضر حار; ½ حبة بصل أبيض، مقطعة; 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون; 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلبي; ¼ ملعقة صغيرة نعناع، مجفف; ملح، حسب الرغبة

منذ يوم 1109 زيارات

وقت التحضير

3 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الافراد

3 أفراد

طريقة عمل كبة العدس من المطبخ اللبناني خطوة بخطوة بـ23 مكونات وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 3 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

0.5 كوب زيت زيتون
0.5 جم 1 حبة بصل، كبيرة الح إلى قطع صغيرة (مقطع)
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلبي، بودرة
150 جم عدس أحمر
350 مل ماء
100 جم برغل، بني (ناعم)
1 ملعقة صغيرة ملح
3 ملعقة كبيرة معجون الشطة ال، أو دبس الفليفلة (حار)
1 حبة فلفل أخضر، إلى مكعبات صغيرة (مقطع)
2 ملعقة كبيرة بقدونس، (مقطع)
1 ملعقة صغيرة نعناع، (مقطع)
0.5 كوب رمان، حب للزينة
ورقة القليل من النعناع الأخضر للزينة
الصلصة:
2 حبة طماطم، إلى مكعبات صغيرة (مقطع)
1 كوب رمان، حب
2 مكعب قطع من مخلل الفلفل، إلى صغيرة أو فلفل أخضر حار (مقطع)
0.5 حبة بصل أبيض، (مقطع)
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلبي
0.25 ملعقة صغيرة نعناع، مجفف
ملح، (حسب الذوق)

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
لعمل الكبة: في وعاء صغير ننسف البصل مع نصف كمية زيت الزيتون لمدة 2 إلى 3 دقائق، نضيف الكمون والفليفلة الحلبية، ونطبخ لمدة دقيقة، نضيف العدس والماء.
2
نغطي ونطبخ لمدة 8 إلى 10 دقائق.
3
نضيف البرغل ونتبل بالملح، ننقل الخليط إلى وعاء
4
عندما يبرد المزيج نضيف معجون الحر، باقي كمية زيت الزيتون، الفلفل الأخضر، البقدونس، النعناع نخلط ونترك المزيج بالثلاجة على الأقل لمدة نصف ساعة.
5
لعمل الصلصلة: تُخلط جميع مكونات الصلصة معًا وتوضع جانبًا؛ وبهذا تكون جاهزة الاستخدام.
6
للتقديم : تُقطع إلى كرات صغيرة. تُرطب اليد بالقليل من زيت الزيتون وتُشكل الكبة بالأصابع.
7
تُرص في منتصف كل حبة القليل من الرمان الحب ويزين بالنعناع الأخضر وتقدم مع الصلصة.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة بكبة العدس من المطبخ اللبناني. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت ترغب في مواكبة أحدث وصفاتنا، فتأكد من متابعتنا على Facebook و Twitter.

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير كبة العدس من المطبخ اللبناني؟

يستغرق تحضير كبة العدس من المطبخ اللبناني حوالي 10 دقيقة.

ما هي مكونات كبة العدس من المطبخ اللبناني؟

تحتاج إلى 23 مكونات: ½ كوب زيت زيتون، ½1 حبة بصل، كبيرة الحجم مقطع إلى قطع صغيرة، 1 ملعقة صغيرة كمون، 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلبي، بودرة، 150 جرام عدس أحمر، 350 ملليلتر ماء، 100 جرام برغل، بني ناعم، 1 ملعقة صغيرة ملح، 3 ملعقة كبيرة معجون الشطة الحارة، أو دبس الفليفلة، 1حبة فلفل أخضر، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، 2 ملعقة كبيرة بقدونس، مقطع، 1 ملعقة صغيرة نعناع، مقطع، ½ كوب رمان، حب للزينة، القليل من أوراق النعناع الأخضر للزينة، الصلصة:، 2 حبة طماطم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، 1 كوب رمان، حب، 2 قطع من مخلل الفلفل، مقطعة إلى مكعبات صغيرة أو فلفل أخضر حار، ½ حبة بصل أبيض، مقطعة، 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون، 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلبي، ¼ ملعقة صغيرة نعناع، مجفف، ملح، حسب الرغبة.

لكم شخص تكفي وصفة كبة العدس من المطبخ اللبناني؟

تكفي الوصفة 3 أفراد.

المطبخ

المطبخ الشامي

0 التعليقات

⭐

جرّبت الوصفة؟

كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.

شاركنا رأيك في الوصفة

تسجيل الدخول لترك تعليق.