طريقة عمل كب كيك التوابل

طريقة عمل كب كيك التوابل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كب كيك التوابل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 100 جم سكر (ناعم)
• 100 جم سكر بنى (ناعم)
• 200 جم زبدة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 3 حبة بيض متوسط الحجم
• 200 جم طحين الكيك
• 0.5 ملعقة صغيرة توابل مختلطة
• 0.5 ملعقة صغيرة قرفة
• 2 ملعقة صغيرة شاى أسود بارد ( مركز )
• 2 ملعقة كبيرة حليب الدسم (كامل)

مقادير الأيسلنج :-

• 250 جم سكر منخول (ناعم)
• 250 جم زبدة لينة
• 0.5 ملعقة صغيرة مستخلص اللوز
• 1 ملعقة كبيرة حليب
• 50 جم شوكولاته بيضاء مذابة
• سكاكر ملونة من اختيارك

خطوات التحضير

• 1

  قومى بخفق نوعين السكر مع الفانيليا والزبدة باستخدام مضرب السلك الكهربائى حتى يندمجوا ويصبح الخليط شاحب اللون .

• 5

  أضيفي البيض والفانيليا وقلبى مرة أخرى ( قد ينقسم الخليط قليلا فى هذه الخطوة ولكن لا تقلقى سوف يندمج مرة أخرى فى الخطوة التالية ) .

• 9

  أضيفى كلا من ( الطحين – التوابل – القرفة ) وقلبي بشكل جيد ، أضيفي الشاى الاسود والحليب وقلبي مرة أخرى .

• 13

  اقسمى الخليط بالتساوى على أكواب صينية المافن أو الكب كيك المبطنة بورق الزبدة الخاص بها .

• 17

  اخبزى الكب كيك فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 400 فهرنهايت ( 180 درجة مئوية ) لمدة 18 : 20 دقيقة ثم اتركيه ليبرد تماماً .

• 21

  لتحضير الأيسلنج : ضعى نصف كمية السكر البودرة فى وعاء كبير الحجم مع الزبدة و مستخلص اللوز والحليب واخفقيهم معاً بقوة باستخدام مضرب السلك الكهربائى ثم أضيفي الشوكولاته البيضاء المذابة وقلبي مرة أخرى .

• 25

  ضعى كريمة اللوز فى قمع التزيين واستخدميها فى تزيين سطح الكب كيك .

• 29

  زينى الكب كيك بحلوى السكاكر الملونة المناسبة للكريسماس وقدميه لضيوفك فى حفلة رأس السنة .