طريقة عمل كب كيك التوابل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كب كيك التوابل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 100 جم سكر (ناعم)
- 100 جم سكر بنى (ناعم)
- 200 جم زبدة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 3 حبة بيض متوسط الحجم
- 200 جم طحين الكيك
- 0.5 ملعقة صغيرة توابل مختلطة
- 0.5 ملعقة صغيرة قرفة
- 2 ملعقة صغيرة شاى أسود بارد ( مركز )
- 2 ملعقة كبيرة حليب الدسم (كامل)
مقادير الأيسلنج :-
- 250 جم سكر منخول (ناعم)
- 250 جم زبدة لينة
- 0.5 ملعقة صغيرة مستخلص اللوز
- 1 ملعقة كبيرة حليب
- 50 جم شوكولاته بيضاء مذابة
- سكاكر ملونة من اختيارك
خطوات التحضير
-
1
قومى بخفق نوعين السكر مع الفانيليا والزبدة باستخدام مضرب السلك الكهربائى حتى يندمجوا ويصبح الخليط شاحب اللون .
-
5
أضيفي البيض والفانيليا وقلبى مرة أخرى ( قد ينقسم الخليط قليلا فى هذه الخطوة ولكن لا تقلقى سوف يندمج مرة أخرى فى الخطوة التالية ) .
-
9
أضيفى كلا من ( الطحين – التوابل – القرفة ) وقلبي بشكل جيد ، أضيفي الشاى الاسود والحليب وقلبي مرة أخرى .
-
13
اقسمى الخليط بالتساوى على أكواب صينية المافن أو الكب كيك المبطنة بورق الزبدة الخاص بها .
-
17
اخبزى الكب كيك فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 400 فهرنهايت ( 180 درجة مئوية ) لمدة 18 : 20 دقيقة ثم اتركيه ليبرد تماماً .
-
21
لتحضير الأيسلنج : ضعى نصف كمية السكر البودرة فى وعاء كبير الحجم مع الزبدة و مستخلص اللوز والحليب واخفقيهم معاً بقوة باستخدام مضرب السلك الكهربائى ثم أضيفي الشوكولاته البيضاء المذابة وقلبي مرة أخرى .
-
25
ضعى كريمة اللوز فى قمع التزيين واستخدميها فى تزيين سطح الكب كيك .
-
29
زينى الكب كيك بحلوى السكاكر الملونة المناسبة للكريسماس وقدميه لضيوفك فى حفلة رأس السنة .