كب كيك الشوكولاته بالخطوات

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى فى وعاء محضر الطعام ( أو استخدمى المضرب الكهربائى ) الزبدة والسكر وقلبيهم معاص لمدة 3 دقائق ثم اضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد كل إضافة .

2. 5

   أضيفي الفانيليا والشوكولاته ( أذيبى الشوكولاته فى الميكروويف أو على حمام بخار مائى قبل إستخدامها ) وقلبي بشكل جيد .

3. 9

   قومى باضافة المكونات الجافة ( الطحين – القهوة الفورية – الملح – البيكنج صودا ) على ثلاث مرات بالتناوب مع الحليب أو البيتر ميلك .

4. 13

   وزعى خليط الكب كيك فى صينية الكب كيك بعد توزيع ورق الزبدة الخاص بها ثم ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فرنهايت لمدة 20 : 25 دقيقة .

5. 17

   اتركى الكب كيك ليبرد داخل الصينية لمدة 15 دقيقة ثم ارفعيه من الصينية واتركيه ليبرد تماماً قبل توزيع فورستينج الشوكولاته على القمة .

6. 21

   لتحضير فورستينج الشوكولاته : ضعى فى محضر الطعام كلا من ( الزبدة – السكر – الكاكاو – الملح ) وقلبيهم معاً حتى يندمجوا لمدة 30 ثانية أو حتى يصبح الخليط ناعم ثم أضيفي شراب الذرة والفانيليا وقلبي مرة أخرى لمدة 10 ثوانى ، أخيراً أضيفي البيض والشوكولاته المذابة الفاترة وقلبي حتى يصبح القوام سميك ( حوالى 15 ثانية لا أكثر ) .

7. 25

   وزعى فورستينج الشوكولاته فوق سطح الكبك كيك ويُفضل تقديمه فى نفس اليوم .

8. 29

   ملاحظة لذيذة : يمكن حفظ الكب كيك فى وعاء محكم الغلق وضيق فى الثلاجة لمدة 2 : 3 أيام مع التأكد أنه فى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم ، هذه الوصفة تحتوى على 415 كالورى لكل قطعة من الكب كيك .