كب كيك الشوكولاتة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى الزبدة مع الشوكولاته ومعلقة كبيرة من السكر فى وعاء فوق وعاء آخر ( حمام مائى ) , ضعى الشوكولاته على حمام بخار مائى على درجة حرارة متوسطة حتى تذوب تماما وتصبح مثل الصلصة الناعمة .

2. 5

   ابعديها عن الحرارة وانتظرى لمدة 3 : 5 دقائق حتى تبرد وتصبح سميكة .

3. 9

   ضعى البيض مع معلقة السكر المتبقية فى الخلاط الكهربائى وشغلى حتى يصبح لون البيض باهت , ثم أضيفي الطحين والملح واخلطى مرة أخرى , ثم أضيفي خليط الشوكولاته بالتدريج ( 1/4 كوب فى كل مرة – حوالى 10 مرات ) واخفقي بعد كل اضافة (سوف يكون الخليط سميك ) .

4. 13

   وزعى ورق الزبدة فى صينية الكب كيك ثم وزعى الخلي داخل الأكواب ( 3/4 الكوب فقط ) .

5. 17

   ضعى الكب كيك فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 18 : 20 دقيقة .

6. 21

   قدميهم بعد أن يبردوا تماما واحتفظى بهم فى وعاء محكم الغلق .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : يكون طعم الكب كيك أفضل فى اليوم التالى ويمكن أن تستخدميه فى عمل الترايفل .