احتفلي بليلة رأس السنة علي طريقتك الخاصة وحضري كب كيك الريد فيلفت المخملية المبهجة والمناسبة جدًا للحفل.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء كبير اجمعي الزبدة والسكر باستخدام خلاط اليد الكهربائي 3-4 دقائق، حتى تصبح خفيفة وناعمة

  • 2

    أضيفي الكريمة الحامضة والفانيليا، ثم أضيفي 1 بياض البيض، وحركي جيداً وعندما تمتزج أضيفي بياض البيض المتبقي

  • 3

    في وعاء منفصل اخفقي الطحين وصودا الخبز والملح، وفي كوب صغير اجمعي الحليب الرائب والخل

  • 4

    أضيفي نصف خليط الطحين إلى خليط بياض البيض واخفقي حتى تندمج ثم أضيفي خليط الخل وحركي جيداً وقد يبدو المزيج في هذه المرحة لزجاً، وعندئذ أضيفي خليط الطحين الباقي وحركي حتى تصبح ناعمة، ثم أضيفي تلوين الطعام وحركي قليلاً

  • 5

    ضعي الخليط في قوالب الكب كيك المجهزة بورق إعداد الكب كيبك، وانقليها لتخبز بالفرن على 350 فهرنهايت حوالي 15-17 دقيقة

  • 6

    أزيلي القالب من الفرن واتركي الكاب كيك يبرد بالقالب مدة 2-3 دقائق، ثم أخراجيها لتبرد تماماً كريمة الجبنة

  • 7

    في وعاء كبير اجمعي الجبنة والزبدة والسكر باستخدام خلاط اليد الكهربائي، ثم أضيفي 2 1/8 كوب سكر حتى تصبح سلسة، ثم أضيفي الفانيليا والماء أو (الحليب) مع كمية السكر المتبقية، وتخلط حتى تصبح ناعمة

  • 8

    ضعي الكريمة على سطح الكب كيك عندما يبرد، ويمكنك الآن تقديمها أو تخزينها بالبراد

إذن، كل ما تحتاجه لصنع كب كيك أحمر مخملي مذهل لحفلة رأس السنة. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي وأن تجرب هذه النصائح بنفسك. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. أتمنى لكم جميعا سنة جديدة سعيدة!