طريقة عمل كب كيك الخوخ والتوت بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كب كيك الخوخ والتوت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كوب شوفان
- 0.5 كوب عصير برتقال
- 0.5 كوب زيت زيتون
- 1 بيضة
- 0.5 كوب 1 من الطحين
- 0.5 كوب سكر
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 من البيكنج صودا
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.75 كوب توت العليق
1 خوخ مقشر و خشن مقادير طبقة تزيين الكب كيك :
- 0.33 كوب سكر بنى
- 1 ملعقة كبيرة طحين
- 1 ملعقة كبيرة زبدة فى درجة حرارة الغرفة
- 0.5 ملعقة صغيرة قرفة
خطوات التحضير
-
1
لتحضير طبقة السطح : فى وعاء صغير ضعى جميع مكوناتها وقلبيهم معا ثم اتركيها جانبا ( السكر البنى – الطحين – الزبدة – القرفة ) .
-
5
ضعى فى وعاء كبير ( الشوفان – عصير البرتقال ) وقلبيهم معا ثم أضيفي الزيت و البيض وقلبي بشكل جيد .
-
9
أضيفي الطحين والسكر والملح والبيكنج بودر والبيكنج صودا وقلبي بشكل جيد جدا حتى تمتزج كل المكونات .
-
13
أضيفي الخوخ المفروم والتوت وقلبي مرة أخرى .
-
17
ادهنى صينية المافن أو الكب كيك بالزبدة والطحين ثم وزعى أوراق الزبدة الخاصة بها , وزعى الخليط بالتساوى على الأكواب .
-
21
وزعى خليط السكر البنى والقرفة على سطح كل كوب ( على شكل هرمى ) .
-
25
ضعى الكب كيك فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 18 : 20 دقيقة أو حتى تأخذ اللون البنى .
-
29
انتظرى لمدة 10 دقائق ثم أخرجى الكب كيك من الصينية وقدميه فورا .
-
33
أفضل شئ أن يتم تناوله ساخن .