طريقة عمل كب كيك القهوة اللذيذ بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كب كيك القهوة اللذيذ سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كوب دقيق
- 0.5 ملعقة صغيرة بكينج بودر
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 كوب زبدة لينة
- 0.33 كوب ا سكر
- 3 بيض (كبير الحجم)
- ملعقة صغيرة فانيليا
- 0.25 كوب قهوة مذوبة في من الماء الساخن
لتحضير الكريمة:
- 200 جم زبدة لينة
- 4 كوب سكر بودرة
- 0.33 كوب كريمة خفق
- 0.33 كوب قهوة مذوبة في من الماء الساخن
خطوات التحضير
-
1
حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وضعي كاسات ورقية داخل قالب كب كيك .
-
2
?إخلطي الدقيق و البكينج بودر والملح في وعاء ثم ضعيه جانباً .
-
3
?إخفقي الزبدة مع السكر بواسطة الخفاقة على سرعة متوسطة لمدة دقيقتان حتى تصبح خفيفة وطرية .
-
4
?أضيفي البيض تدريجياً مع الاستمرار بالخفق بعد كل إضافة ثم ضعي الفانيليا.
-
5
?أضيفي الدقيق تدريجياً بالتبادل مع القهوة مع الإستمرار بالخفق بعد كل إضافة حتى يصبح الخليط متجانساً .
-
6
?صبي الخليط بالتساوي داخل الكاسات الورقية وإخبزي الكب كيك لمدة 15-20 دقيقة.
-
7
إخرجي الصينية من الفرن وإتركيها تبرد لمدة 10 دقائق ثم ضعي الأقراص على شبك معدني .
-
8
?لتحضير الكريمة: إخفقي الزبدة باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى تصبح ذات قوام كريمية .
-
9
?أضيفي السكر تدريجياً مع الإستمرار بالخفق ثم إسكبي كريمة الخفق والقهوة .
-
10
?إستمري بالخفق على سرعة عالية حتى الحصول على مزيج كريمي .
-
11
زيني الكب كيك بالكريمة وقدميها .