طريقة عمل كب كيك الكفتة والقرع بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كب كيك الكفتة والقرع سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تبلي الاسكواش بالملح والفلفل وزيت الزيتون ثم ضعيه في فرن محمي على حرارة 425 درجة فهرنهايت لمدة 20 – 25 دقيقة أو حتى ينضج، وفي هذا الوقت امزجي اللحم مع الجبن والبقسماط والبقدونس والملح والفلفل وجوزة الطيب والبيض، ثم شكلي الخليط إلى كرات وقومي بقليها في زيت الزيتون ثم أضيفي إليها الصلصة واتركيها مغظاة على نار هادئة حتى تنضج.

  • 5

    قومي بإزالة قلب الاسكواش، باستخدام شوكة طعام ليصبح مثل المكرونة الاسباجيتي ثم وزعي اسباجيتي الاسكواش في قوالب صينية الكب كيك مدهونة بقليل من الزيت واحرصي على تشكيل بئر في منتصف القالب.

  • 13

    اخفقي بياض البيض ثم وزعيه على سطح اللحم والقرع، ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 18 – 20 دقيقة.

  • 17

    قدمي كب كيك القرع باللحم مع مزيد من صلصة الطماطم المطبوخة للغمس (صلصة مارينارا).