كب كيك الفانيليا

المقادير

خطوات التحضير

1. 2

   لعمل الكب كيك : في وعاء كبير ، انخلي كلا من ( الطحين ، طحين الكيك ، بيكينج بودر ، الملح ) اخلطي المكونات ثم ضعيها جانبا .

2. 6

   في وعاء آخر اخفقي الحليب والكريمة السائلة والفانيليا ، واتركيه جانبا .

3. 10

   في وعاء الخفق الكهربائي ، اخفقي الزبدة والسكر لمدة دقيقة .

4. 14

   أضيفي البيض تدريجيا إلى خليط الزبدة والسكر أثناء الخفق .

5. 18

   ثم أضيفي 3/1 الكمية من الطحين واخفقي لمدة دقيقة .

6. 22

   أضيفي 2/1 الكمية من خليط الطحين إلى وعاء الخفق .

7. 26

   كرري ذلك في باقي الكمية المتبقية من الطحين والحليب ( حوالي 3 مرات ) ، واستمري في الخفق حتى يصبح الخليط ناعما ، ثم اتركيه لمدة 15 دقيقة .

8. 30

   ضعي الكيك في صينية الكب كيك ( مبطنة بورق الزبدة : الورق الخاص بخبز الكب كيك ) ، كما هو بالصورة .

9. 34

   ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة ، ثم اتركيها لتبرد على رف التبريد الشبكي لمدة 5 دقائق على الأقل .

10. 38

    لعمل كريمة الفانيليا : في وعاء الخفق الكهربائي ، اخفقي الزبدة لمدة دقيقة أو حتى يصبح لونها شاحب ، كما هو بالصورة .

11. 42

    أضيفي كوب من السكر الناعم واخفقي لمدة دقيقة ، ثم أضيفي الكوب الآخر .

12. 46

    أضيفي الفانيليا والملح ، واستمري في الخفق على سرعة منخفضة لمدة 30 ثانية .

13. 50

    بواسطة ملعقة خشبية اخفقي الخليط لمدة 5 دقائق من أسفل إلى أعلى وبحركة دائرية ، حتى تصبح الكريمة لينة .

14. 54

    ضعي كريمة الحلويات بالفانيليا في اداة تزين الكيك ثم زيني الكب كيك بهذا الشكل .

15. 58

    رشي السكاكر الملونة على سطح الكب كيك وقدميها بالهنا والشفا .

16. 62

    جربي أيضا ، كب كيك الليمون بكريمة التوت .