طريقة عمل كباب اللحم على الطريقة السعودية - كباب الميرو بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كباب اللحم على الطريقة السعودية - كباب الميرو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو من لحم البقر ال (مفروم)
- 70 جم من الدقيق العادي
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ال (مطحون)
- 0.5 ملعقة صغيرة من القرفة ال (مطحون)
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة ال (مطحون)
- 3 فص من الثوم٬ مسحوقة
- 1 من البيض
- 2 كوب مكعبات من مرقة الدجاج ماجي٬ مذوّبان في ¼
- 2 ملعقة طعام من الزيت النباتي٬ أو السمن
خطوات التحضير
-
1
يُمزج اللحم المفروم في وعاء كبير مع الدقيق وكافة التوابل والثوم المسحوق والبيضة ومكعّبي مرقة الدجاج ماجي المذوّبين حتّى تمتزج كافة المكوّنات جيداً بعضها مع بعض. يُقسّم المزيج إلى كرات صغيرة متساوية في الحجم.
-
2
يُحمّى الزيت أو السمن في مقلاة كبيرة وتُقلى كرات اللحم لمدّة تتراوح بين 4 و5 دقائق أو حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً.