كباب الكبدة المغربى
وقت التحضير
33 دقيقة
وقت الطهي
100 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل كباب الكبدة المغربى خطوة بخطوة بـ8 مكونات وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
1 كيلو
كبدة لحم ضانى
( أقل أو أكثر حسب الذوق )
-
1 قطعة
من منديل الدهن
( حوالى 400 جرام )
-
1 ملعقة صغيرة
كمون
-
3 ملعقة كبيرة
بقدونس وكزبرة
(مفروم)
-
ملح وفلفل أسود
(حسب الذوق)
-
1 ملعقة صغيرة
بابريكا
-
4 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
-
1
بصلة متوسطة
(مقطع)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
قومى بغلى الكبدة فى الماء الساخن المملح لمدة 10 : 15 دقيقة أو يمكن شؤاها لمدة 15 دقيقة ( خطوة اختيارية ولكن ينضج بها ) وفى نفس الوقت قلبي معا التوابل والأعشاب ( الكمون – البقدونس – الكزبرة – الملح – الفلفل الاسود – البابريكا – زيت الزيتون – البصل ) .
-
2
بعد أن تغلى الكبدة صفيها من الماء واتركيها لتبرد لعدة دقائق ثم قومى بتقطيعها الى مكعبات وقلبيها مع خليط التوابل والبصل بحيث تتغلف تماما .
-
3
قومى بادخال الكبدة فى أسياخ الشواء المعدنية بالتوالى مع البصل .
-
11
غلفى كل مكعب من الكبدة بقطعة من منديل الدهن ثم أغرزيهم فى الاسياخ المعدنية .
-
19
اشوى الكبدة على الفحم لمدة 5 دقائق على كل جانب أو حتى تنضج .
-
23
قدمى الكبدة وهى ساخنة مع الخبز والشاى المغربى .
-
27
بالهنا والشفا .
احفظ الوصفة وشغّل وضع الطبخ
خلّي المقادير والخطوات ظاهرة أثناء الطبخ وارجع للوصفة في أي وقت.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كباب الكبدة المغربى؟
يستغرق تحضير كباب الكبدة المغربى حوالي 100 دقيقة.
ما هي مكونات كباب الكبدة المغربى؟
تحتاج إلى 8 مكونات: 1 كيلو كبدة لحم ضانى ( أقل أو أكثر حسب الذوق ) ، 1 قطعة من منديل الدهن ( حوالى 400 جرام ) ، 1 ملعقة صغيرة كمون ، 3 ملعقة كبيرة بقدونس وكزبرة مفرومة ، ملح وفلفل أسود حسب الذوق ، 1 ملعقة صغيرة بابريكا ، 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، 1 بصلة متوسطة مقطعة.
لكم شخص تكفي وصفة كباب الكبدة المغربى؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.