طريقة عمل كعكات الجبن – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كعكات الجبن – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب طحين ذاتى الاختمار
- 0.25 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر ال (حار)
- 0.25 ملعقة صغيرة مسحوق الخردل
- 0.25 كوب جبن شيدر (مبشور)
- 0.33 كوب كريمة طهى
- 0.33 كوب حليب الدسم (كامل)
- جبن شيدر إضافى للتزيين
خطوات التحضير
-
1
ضعى فى وعاء كبير الطحين ومسحوق الخردل والفلفل الاحمر الحار وقلبيهم معاً ثم أضيفي الجبن الشيدر المبشور وقلبي مرة أخرى .
-
5
أضيفى الكريمة والحليب الكامل الدسم واعجنى جتى يجتمع العجين ( يمكنكِ إضافة المزيد من الحليب إذا لزم الأمر ) .
-
9
ضعى العجينة على سطح العمل المرشوش بالطحين وبللى يديكِ أيضاً بالطحين ثم استخدمى قطاعات دائرية معدنية فى تقطيع العجين على شكل دوائر أو كعكات .
-
13
انقلى الكعكات إلى صينية مبطنة بورق الزبدة وزينها بالقليل من الجبن الشيدر المبشور ( يمكنكِ أيضاً تقطيع العجينة أرباع أو مثلثات حسب الرغبة ) .
-
17
ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 430 فهرنهايت ( 220 درجة مئوية ) لمدة 15 دقيقة أو حتى تنتفخ الكعكات وتأخذ اللون الذهبى من القمة .
-
21
قدمى كعكات الجبن على الافطار مع الشاى واستمتعى بطعمها اللذيذ صباح السنة الجديدة .
-
25
ملاحظة لذيذة : يمكنكِ إضافة البصل المقلى أو لحم البارد إلى العجينة قبل إضافة الحليب والكريمة .