استمتعي بالعيد وتناولي الكحك ولاتخش أي زيادة بوزنك، كل ماعليك هو إتباع هذه الوصفة لتحضير كحك العيد. تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: بسكويت القمح للدايت

المقادير

  • - 1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر.
  • - 1 قالب الكحك.
  • - 300 جرام لبنة قليلة الدسم.
  • - 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • - 1/4 كوب لبن خالى الدسم.
  • - جوز مقطع تقطيع خشن للحشو
  • - 1 كوب سميد.
  • - 2 كوب دقيق أسمر.

خطوات التحضير

  • 1

    سخنى الفرن على درجة حرارة 230 درجة مئوية.

  • 2

    فى وعاء كبير.. اخلطى الدقيق والسميد والبيكينج باودر، اضيفى اللبنة واللبن والفانيليا إلى المكونات الجافة، وامزجيهم فى محضر طعام «ميانتا» حتى يتم تشكيل العجين.

  • 3

    لتشكيل الكحك.. قسمى العجين إلى كرات أصغر من كرات الجولف بقليل، اوكزى كرة العجين وضعى كمية مناسبة من الجوز داخلها، اغلقى الفتحة حتى يتم اخفاء الجوز كلياً، ادهنى قالب الكحك بقليل من الزيت، بحيث لا يلتصق العجين داخله، ثم اضغطى الكرة في قالب الكحك واخرجيه عن طريق ضرب القالب على جانبه.

  • 4

    رصى الكحك في صينية خبز مدهونة بزيت خفيف، واخبزيها لمدة 20 دقيقة، حتى بصبح الجزء السفلى من الكحك باللون البني الفاتح.

  • 5

    اخرجى الكحك من الفرن واتركيه ليبرد تماماً، ثم رشى فوقه سكر البودرة، ورصيه فى علبة محكمة الإغلاق لمدة تصل الى أسبوعين.