طريقة عمل كعكة بالكاجو بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كعكة بالكاجو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 150 جم من الزبدة غير المملحة٬ الطريّة
- 100 جم من السكر
- 4 من البيض
- 150 جم من الكاجو غير المملّح٬ ال (مطحون)
- 140 جم من الدقيق العادي
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
- 397 جم من حليب نستله المكثف المحلى
- 1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
- 1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
خطوات التحضير
-
1
توضع الزبدة مع السكر في وعاءٍ كبيرٍ للخلط وتُمزج المكونات مع بعضها بواسطة خلاّطٍ كهربائيٍّ إلى أن يتغيّر لون المزيج أو يصبح ناعماً.
-
2
يُضاف البيض تدريجيّاً إلى المزيج مع التحريك المستمر ثم يُضاف الكاجو المطحون، الدقيق العادي، الفانيلا، حليب نستله المكثف المحلّى، البيكينغ باودر وبيكربونات الصودا.
-
3
تُخلط كل المكونات ببعضها إلى أن تمتزج جيداً ثم يُسكب المزيج داخل قالبٍ للخبز قياس 25 سم x 30 سم ومدهون بالزيت أو الزبدة المذوبة.
-
4
تُخبز الكعكة في فرن محمّى على حرارة 175 درجةٍ مئويّة لمدة 35 إلى 40 دقيقة أو إلى أن يتم إدخال سيخ داخله وإخراجه نظيفاً ويصبحَ سطح الكعكة ذهبياً.
لا توجد تعليقات بعد.