كاسترد الشوكولاته المكسيكي

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى فى وعاء متوسط الحجم كلا من ( الكريمة – صفار البيض – القرفة – الفلفل الاحمر – الملح ) وقلبيهم معاً على نار متوسطة حتى تظهر الفقاعات ويصبح سميك القوام ولكن لا يغلى ( اختبريه بظهر الملعقة ) .

2. 5

   أضيفي الشوكولاته المفرومة والفانيليا السائلة وقلبي حتى تذوب الشوكولاته تماماً ويصبح الخليط ناعم بدون تكتلات .

3. 13

   اسكبى الكاسترد فى أربعة قوالب خزفية ثم ضعيه فى الثلاجة لمدة 6 : 8 ساعات والأفضل لمدة ليلة كاملة .

4. 17

   أخرجى الكاسترد من الثلاجة قبل التقديم ب 10 : 15 دقيقة ثم زينيه بالكريمة المخفوقة والشوكولاته المبشورة وأعواد القرفة واستمتعى .

5. 21

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 4 أشخاص وتحتوى على 693 كالورى لكلا منهما .