كاسترد الشوكولاتة

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء الطهي ، ضعي كلا من ( كريمة الحلويات السائلة ، الحليب ، السكر ، الملح ) اتركي المكونات تغلي على نار متوسطة الحرارة لمدة 3 دقائق ، ثم ارفعيه عن النار جانبا .

2. 5

   في وعاء زجاجي ، اخفقي صفار البيض .

3. 9

   أضيفي صفار البيض المخفوق على خليط الكريمة ، بشكل تدريجي وببطء أثناء الخفق .

4. 13

   استمري في الخفق بواسطة مضرب يدوي .

5. 21

   في وعاء آخر ، ضعي الشوكولاتة المفرومة ثم صبي عليها خليط الكاسترد الساخن واتركيه لمدة دقيقتين حتى تذوب الشوكولاتة ، ثم أضيفي الفانيليا .

6. 25

   ضعي الخليط في وعاء الخلاط الكهربائي واخلطي لمدة دقيقة .

7. 29

   صبي الكاسترد في الأكواب ، اتركيها لتبرد ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم .

8. 37

   قدمي لضيوفك موس الشوكولاتة البارد في فصل الربيع وبالهنا والشفا .