طريقة عمل كاسترد الكريما الإيطالية بالفواكه بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كاسترد الكريما الإيطالية بالفواكه سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 ملاعق صغيرة من مسحوق الجيلاتين
- كوب وربع الكوب من الحليب
- كوبان من الكريما الكثيفة
- ثلاثة أرباع الكوب من السكر
- رشة فانيليا
- زيت نباتي لدهن القالب
- فاكهة موسمية أو استوائية
خطوات التحضير
-
1
يدهن قالب دائري بالزيت النباتي
-
2
يذوب الجيلاتين في ربع كوب من الحليب ويوضع في المايكرويف لبضعة ثوانٍ للحصول على مزيج متجانس أو يوضع الجيلاتين في وعاء داخل قدر من الماء الساخن حتى يذوب (بان ماري)
-
3
يخلط الحليب مع السكر والكريما في قدر على النار حتى يسخن المزيج جيداً ولكن من دون أن يغلي
-
4
يترك المزيج جانباً لمدة نصف ساعة حتى يفتر
-
5
يضاف إليه الجيلاتين المذوب ورشة من الفانيليا
-
6
يسكب هذا المزيح في القالب المحضر ويترك ليبرد تماماً ثم يحفظ في الثلاجة لمدة ساعة أو حتى يجمد قبل نقله إلى الثلاجة وتركه هناك حتى موعد التقديم
-
7
يقلب محتوى القالب فوق صينية التقديم ويزين بالفاكهة الاستوائية أو الفاكهة الموسمية والكريما الطازجة المخفوقة ويقدم كنوع لذيذ وبارد من الحلوى
-
8
يمكن تقديم هذه الحلوى مع صلصة الفراولة أو صلصة الشوكولا حسب رغبتك