كاساديا الدجاج

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى الزيت النباتي أو زيت الزيتون في مقلاة علي درجة حرارة عالية , ثم رشى صدور الدجاج ببهارات التاكو من الجانبين .

2. 5

   ضعى صدور الدجاج في المقلاة ونتركها حوالي 4 دقائق علي كل جانب .

3. 9

   بعد أن تبرد قطعي صدور الدجاج الي مكعبات صغيرة وتترك جانبا .

4. 13

   في نفس المقلاة علي نار عالية شوحى البصل والفلفل حتى يصبح لونهم بنى ذهبي حوالي 3 أو 4 دقائق ثم اخلطيه مع قطع الدجاج .

5. 17

   في مقلاة منفصلة أو شواية ذوبي معلقة كبيرة من الزبدة .

6. 21

   ضعي شريحة من خبز التورتيلا وعليها كمية وفيرة من الجبن الشيدر ثم خليط البصل والدجاج ثم قطرات من الصلصة الحارة ثم المزيد من الجبن .

7. 25

   أغلقيها بشريحة أخرى من الخبز واتركيها حتى يصبح الوجه الأول ذهبى .

8. 29

   بعد ذلك ضعي نصف معلقة من الزبدة ثم اقلبيها علي الوجه الثاني في نفس المقلاة , كرري هذه العملية حتى تنتهى من كل الكمية .

9. 33

   تقطع الي 6 قطع باستخدام قطاعة البيتزا .

10. 37

    تزين بالكريمة الحامضة والكزبرة المفرومة والفلفل الحار .