طريقة عمل كارى السمك الأصفر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كارى السمك الأصفر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخنى القليل من زيت عباد الشمس فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة وعندما يكون الزيت ساخن ضعى معجون الكارى الأصفر وقلبيه لمدة دقيقة أو حتى تفوح رائحته .

  • 5

    اسكبى حليب جوز الهند وقلبي جيداً ثم انتظرى لمدة دقيقتين حتى يغلى وتذوب كتل الكارى فى الحليب ويتحول إلى صلصة .

  • 9

    قطعى فيليه السمك الأبيض إلى مكعبات صغيرة ثم أضيفيه إلى المقلاة وتطهى لمدة 3 دقائق .

  • 13

    الآن أضيفي جوز الهند المبشور وصلصة السمك وعصير الليمون وقلبي جيداً .

  • 17

    أخيراً أضيفي الروبيان ومكعبات المانجو والكوسا وقلبي بشكل جيد ثم اتركى الوعاء مغطى على نار منخفضة لمدة 5 : 6 دقائق .

  • 21

    انقلى كارى السمك إلى طبق التقديم وزينيه بالكزبرة أو النعناع الطازج المفروم ويُقدم ساخن مع الأرز الأبيض .

  • 25

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 766 كالورى لكلا منهما .