كارى الخضار باللحم الكورى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى الزيت فى مقلاة عميقة أو ووك على نار متوسطة ثم ضعى مكعبات اللحم وتبليها بالملح والفلفل الأسود وتطهى لمدة 2 دقيقة حتى تأخذ اللون البنى ثم أضيفي كلا من ( البطاطا – الجزر – بودرة الثوم ) وقلبي لمدة 5 دقائق ، أخيراً أضيفي الكوسا وقلبي .

2. 5

   أضيفي 3 كوب من الماء وانتظرى حتى يغلى ثم اتركى الوعاء مغطى على نار منخفضة لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج البطاطا واللحم.

3. 9

   أضيفي مسحوق الكارى بالتدريج مع التقليب حتى تصبح الصلصة سميكة القوام .

4. 13

   اسكبى صلصة الخضار باللحم والكارى فوق الأرز الأبيض وقدميه على الفور .