كالزون

المقادير

القيم الغذائية (تقديرية)

للحصة الواحدة

سعرات حرارية

471 سعرة

بروتين

19.6 جم

دهون

20.3 جم

كربوهيدرات

50.5 جم

سكر

6.0 جم

ألياف

6.6 جم

ملح

0.60 جم

المصدر: Open Food Facts / CIQUAL

خطوات التحضير

1. 1

   فى وعاء عميق ننخل الدقيق مع رشة الملح ونضيف لها الخميرة والسكر.

2. 2

   ثم نضيف اللبن ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة ثم نغطى العجين ونضعها فى مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.

3. 3

   فى إناء على النار نضع زيت الزيتون ونضيف البصل ونقلب حتى يذبل.

4. 4

   ثم نضيف الثوم والطماطم ونقلب ونتبل بالملح والفلفل ورشة قرفة ونهدى النار ونتركها حتى يسمك الصوص.

5. 5

   ثم على سطح مرشوش بالدقيق نقسم العجينة لأربع أجزاء ونفرد كل جزء بالنشابة حتى تصبح رقيقة.

6. 6

   ثم نعمل على حشوها بصوص الطماطم ويرص فوقها السلامى والزيتون والجبنة الموزريلا ثم تثنى وتغلق الحواف ثم تدهن الوجة بالبيض المخفوق.

7. 7

   ترص فى صينية مدهونة بالزيت ثم نضعها فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة أو لحين تأخذ لون ذهبى بالهنا والشفا.

أسئلة شائعة عن الوصفة