طريقة عمل كابتشينو بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كابتشينو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    بداية يُفضل إستخدام حبوب البن العربى الكاملة وطحنها بنفسك فى طاحونة القهوة قبل الاستخدام مباشرة لتكون طازجة كما أنه لا تستغرق الكثير من المال ولا الوقت ( مجرد ثوانى ) .

  • 5

    استخدمى 2 ملعقة كبيرة من القهوة المطحونة ( البن ) لكل كوب من الماء لعمل كوب من الكابتشينو ، بالطبع يمكنكِ إستبدال القهوة العادية بقهوة الاسبريسو ولكنها أكثر مرارة .

  • 9

    الآن قومى بتسخين الحليب على نار منخفضة حتى يغلى وتظهر الرغوة على السطح .

  • 13

    باستخدام الهاند بليندر ( خلاط اليد الكهربائى ) قومى بخفق الحليب لمدة دقيقة أو دقيقتين بحيث تظهر رغوة غنية على السطح ، فى حالة عدم توفر خلاط اليد الكهربائى بامكانكِ سكب الحليب الساخن فى برطمان زجاجى كبير محكم الغلق وحركيه بقوة ( رج الحليب ) للسماح بظهور طبقة من الرغوة .

  • 21

    ببطء شديد ومن مسافة كافية اسكبى الحليب الساخن فى الأكواب فوق القهوة ( كلما كانت المسافة بعيدة كلما ظهرت الرغوة أكثر ) .

  • 25

    زينى الكابتشينو برشة من القرفة أو جوزة الطيب ثم تناوليه واستمتعى بالمذاق المميز .

  • 29

    ملاحظة لذيذة : يعتبر يوم 8 نوفمبر هو اليوم العالمى للكابتشينو .