حساء الجزر بالكاري

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء الطهي، سخني الزيت على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل والثوم والزنجبيل، قلبي لمدة 3 دقائق حتى يلين البصل.

2. 5

   أضيفي معجون الكاري ومسحوق الكاري والكمون والكزبرة والملح والفلفل.

3. 9

   قلبي لمدة دقيقة أخرى.

4. 13

   أضيفي الجزر المفروم.

5. 17

   أضيفي المرق وقلبي المكونات ثم غطي الوعاء واتركيه لمدة 20 – 30 دقيقة أو حتى ينضج الجزر.

6. 21

   أضيفي حليب جوز الهند والملح والفلفل إذا لزم الأمر.

7. 25

   اهرسي المكونات حتى تصبح ناعمة باستخدام الهاند بلندر أو وعاء الخلاط الكهربائي.

8. 29

   ضعي الشوربة في طبق التقديم وزيني سطحها بمبشور جوز الهند والفول سوداني المفروم والليمون والكزبرة المفرومة.