طريقة عمل حساء البصل الفرنسى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء البصل الفرنسى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 5 جم حبات بصل أصفر كبير الح (مقطع شرائح)
- 4 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 8 فص ثوم (مفروم ناعم)
- 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج (مفروم)
- 6 كوب مرق لحم
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 قطعة الاضافات : من جبن جروير الفرنسى
خطوات التحضير
-
1
ضعى البصل والملح مع الزبدة فى وعاء كبير على نار متوسطة تميل إلى المنخفضة ويطهى حتى يصبح البصل شفاف اللون مع التقليب من حين إلى آخر ( حوالى نصف ساعة ) .
-
5
أضيفي الثوم والزعتر والفلفل الأسود إلى البصل وانتظرى حتى يتكرمل البصل ( حوالى نصف ساعة أخرى ) .
-
9
أضيفي مرق اللحم واتركى الحساء على نار منخفضة لمدة 10 دقائق مع ضبط الملح والفلفل حسب الذوق .
-
13
إنقلى الحساء إلى أطباق فردية ( قابلة للدخول إلى الفرن ) وضعى على سطح كلا منهما قطعة من جبن الجروير وقطعة من الخبز الفرنسى المحمص ثم ضعيه بالفرن تحت الشواية لمدة 2 : 5 دقائق أو حتى يذوب الجبن ويأخذ اللون الذهبى .
-
17
قدمى شوربة البصل على الطريقة الفرنسية فور خروجها من الفرن ويمكن تقديمها كطبق رئيسي بجانب سلطة الجرجير .
-
21
ملاحظة لذيذة : يمكنكِ إستبدال جبن الجروير بالجبن الموتزريلا .