طريقة عمل هريسة الهالابينو بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير هريسة الهالابينو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 10 حبة فلفل هالبينو (جالابينو)
- 2 كوب بقدونس طازج (مفروم)
- 2 كوب كزبرة طازج (مفروم)
- 8 فص ثوم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 6 حبة هيل
- 0.5 ملعقة صغيرة بذور الكراوية (اختياري)
- 0.25 ملعقة صغيرة كمون
- رشّة فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
خطوات التحضير
-
1
قطعي الجزء الأعلى من الفلفل وأزيلي الخطوط البيضاء والبذور الموجودة بالداخل.
-
5
تجاهلي قشر الحبهان.
-
9
ضعي جميع المكونات في وعاء معالج الطعام الكهربائي واخفقي جيداً حتى يصبح ناعماً.
-
13
تناولي هريسة الهالبينو مع الخبز العربي.
-
17
خزني هريسة الهالبينو في وعاء زجاجي محكم الغلق في الثلاجة لمدة 5 – 7 أيام.