هريسة بالفستق

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يخلط السميد مع السكر وجوز الهند.

2. 2

   تضاف السمنة أو الزبدة ويفرك جيدا .

3. 3

   تضاف الكربونة فوق اللبن ويخفق جيدا حتى يفور.

4. 4

   يضاف اللبن فوق الخليط ويعجن جيدا.

5. 5

   تدهن الصينية بالطحينة.

6. 6

   يفرد في الصينية ويتم رش المكسرات فوقه والضغط عليها برفق حتى تلتصق (صينية كبيرة حجم 60).

7. 7

   تقطع الى خطوط طولية ثم عرضيه بواسطة السكين.

8. 8

   توضع في الفرن حتى يصبح لون القعر ذهبيا ثم يحمر الوجه حتى يصبح ذهبيا (في بعض الأفران يتم تحمير القعر والوجه بنفس الوقت).

9. 9

   تشرّب بالقطر فورا (القطر بارد والهريسة ساخنة).