حمص بالطحينة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بتصفية الحمص من ماء الحفظ واحتفظى بالقليل من حبات الحمص جانباً للتزيين .

2. 5

   ثبتى الشفرة المعدنية فى محضر الطعام ثم ضعى كلا من ( الحمص – ثلث كوب من ماء حفظ الحمص – عصير الليمون – الطحينة – الثوم – الكمون – البابريكا – الملح – زيت الزيتون ) .

3. 9

   شغلى محضر الطعام حتى تندمج المكونات ( اذا كان الحمص سميك القوام أضيفي له المزيد من ماء حفظ الحمص ) .

4. 13

   إنقلى سلطة الحمص بالطحينة إلى طبق التقديم وزينيه بزيت الزيتون والبابريكا والبقدونس وحبات الحمص ويُقدم فى درجة حرارة الغرفة مع الخبز .

5. 17

   ملاحظة لذيذة : فى حالة سلق الحمص فى المنزل إستخدمى ماء سلق الحمص بدلا من ماء حفظ الحفظ .