طريقة عمل حمص بالطحينة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حمص بالطحينة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قومى بتصفية الحمص من ماء الحفظ واحتفظى بالقليل من حبات الحمص جانباً للتزيين .

  • 5

    ثبتى الشفرة المعدنية فى محضر الطعام ثم ضعى كلا من ( الحمص – ثلث كوب من ماء حفظ الحمص – عصير الليمون – الطحينة – الثوم – الكمون – البابريكا – الملح – زيت الزيتون ) .

  • 9

    شغلى محضر الطعام حتى تندمج المكونات ( اذا كان الحمص سميك القوام أضيفي له المزيد من ماء حفظ الحمص ) .

  • 13

    إنقلى سلطة الحمص بالطحينة إلى طبق التقديم وزينيه بزيت الزيتون والبابريكا والبقدونس وحبات الحمص ويُقدم فى درجة حرارة الغرفة مع الخبز .

  • 17

    ملاحظة لذيذة : فى حالة سلق الحمص فى المنزل إستخدمى ماء سلق الحمص بدلا من ماء حفظ الحفظ .