حمص بالثوم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اقطعي قمم رأس الثوم ثم ضعيه على ورق قصدير ورشي الملح والفلفل وأضيفي رذاذ من الزيت.

2. 5

   غلفي الثوم بورق القصدير ثم ضعيه في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة، ثم اقرصي على كل فص ثوم بحيث أن تفصلي الثوم عن القشر.

3. 9

   في وعاء معالج الطعام الكهربائي، ضعي الثوم المشوي والحمص والطحينة وعصير التوت وزيت الزيتون والكمون، اخفقي المكونات حتى تصبح ناعمة.

4. 13

   ثم أضيفي الماء والبقدونس والملح والفلفل واخفقي عدة مرات.

5. 17

   ضعي الحمص بالثوم في طبق التقديم.

6. 21

   أضيفي رذاذ من زيت الزيتون على سطح الطبق ورشة من البقدونس الطازج المفروم (للتزيين).