طريقة عمل احلي رز بالكبد والمكسرات ممكن تاكليه بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير احلي رز بالكبد والمكسرات ممكن تاكليه سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- كوب ونص رز
- كبدة
- خل
- ملح
- فلفل
- ذرة قرفة
- ملعقة توم (مفروم)
- زبدة
- المكسرات
- زبيب
- بصل (مفروم)
- ملعقة كركم
- ملعقة قرفة
- مكعب مرقة
خطوات التحضير
-
1
بنحضر كوب ونص رز مغسول ومصفي.
-
2
نغسل الكبدة كويس ونقطعها ونتبلها بخل وملح وفلفل وذرة قرفة.
-
3
نجيب معلقة توم مفروم ونقلبها فمعلقة زبدة وتصفر.
-
4
ننزل معاها الكبدة ونقلب لحد ماتستوي.
-
5
نجيب في طاصة معلقة زبدة وننزل بالمكسرات ونقلب لحد م الزبيب يتنفخ ونقلب معاهم الكبدة ونطفي
-
6
ننزل ببصل مفروم علي زبدة لحد متبقي دهبي غامق.
-
7
ننزل جزء من الكبدة بالمكسرات ونقلب تقليبتين.
-
8
نحط معلقة كركم ومعلقة قرفة وهيل ومكعب مرق.
-
9
ننزل الرز عليهم وشوية ملح، ونسويه زي الرز العادي.
-
10
نغرفه وننزوقه بباقي الكبدة مع المكسرات.
-
11
وبالف هنا.