حلوى الشو الفرنسية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اخفقي الزبدة مع السكر البنى بشكل جيد جداً حتى يندمجوا .

2. 5

   أضيفي الطحين واستمرى فى التقليب حتى يختفى ثم ضعى العجينة فى الفريزر قليلاً .

3. 9

   افردى العجينة على سطح العمل مع وضعها بين كيس بلاستيكى ثم نقلها إلى الثلاجة أو الفريزر مع تكرار هذه العملية 4 مرات بحيث تصبح العجينة متماسكة .

4. 13

   الآن سوف تقومى بتلوين هذه العجينة باستخدام لون الطعام الأحمر ومسحوق الشاى الأخضر للون الأخضر ومسحوق الكاكاو الطبيعى للون الشوكولاته ثم قومى بتقطيع العجينة إلى دوائر صغيرة باستخدام قطاعة المعجنات المعدنية .

5. 17

   رصى عجينة الشو فى صينية غيرلاصقة بشكل متباعد ثم وزعى على سطح كلا منهما دوائر العجين الملونة .

6. 21

   ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 390 فهرنهايت ( 200 درجة مئوية ) لمدة 20 دقيقة أو حتى تنتفخ وتكتسب اللون الذهبى .

7. 25

   بعد أن تبرد الحلوى تماماً افتحيها من المنتصف باستخدام السكين ثم احشيها بالكريمة المخفوقة أو الباسترى كريم .

8. 29

   قدمى لضيوفك حلوى الشو الفرنسية بحشوة الكريمة المخفوقة مع الشاى .

9. 33

   ملاحظة لذيذة : يُفضل إستخدام الزبدة المملحة لهذه الوصفة والسكر البنى الخشن فى حالة توافرها .

أسئلة شائعة عن الوصفة