طريقة عمل حلوة جوزالهند الخضراء بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حلوة جوزالهند الخضراء سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 كوب جوزالهند المبشور ( 300 جرام )
- 1 كوب سكر (110 جرام )
- 0.5 كوب حليب مكثف محلى ( 160 جرام )
- 1 ملعقة صغيرة معجون الباندان أو لون طعام أخضر أو حليب جوزالهند مذاب به لون أخضر طبيعى
خطوات التحضير
-
1
ضعى فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة على نار متوسطة تميل إلى المنخفضة كلا من ( جوزالهند – السكر – الحليب المكثف – اللون الأخضر ) وقلبي باستمرار لمنع تكتل جوزالهند لمدة 25 دقيقة .
-
5
انقلى جوز الهند إلى صينية بايركس مستطيلة وساوى السطح تماماً باستخدام ملعقة ثم غطيه بورق الزبدة واضغطى جيداً ويُترك جانباً ليبرد .
-
9
بعد أن تبرد حلوة جوزالهند ( حوالى 30 دقيقة ) قطعيها باستخدام سكين حاد مدهون بالزيت إلى 16 مكعب واتركيهم لمدة ليلة كاملة .
-
13
قدمى حلوة جوزالهند الخضراء فى يوم المولد النبوى الشريف واحتفظى بما تبقى فى وعاء محكم الغلق .
-
17
يمكنكِ أيضاً اتباع نفس الخطوات لتحضير حلوى جوز الهند الحمراء .