حلقات البصل المقرمشة

المقادير

خطوات التحضير

1. 5

   ضعى الطحين فى وعاء عميق ثم ضعى حلقات البصل بداخله وقلبيها باستخدام ملقط بحيث تتغلف بالطحين من جميع النواحى ( هذه الخطوة إختيارية ولكنها تعطى نتيجة أفضل ) .

2. 9

   أضيفي إلى ما تبقى من الطحين كلا من ( النشا – بودرة الثوم – البقدونس المجفف أو الأوريجانو ) وقلبي باستخدام مضرب السلك اليدوى ثم أضيفي البيضة والحليب وقلبي بشكل جيد .

3. 13

   قومى باسقاط 4 : 5 من حلقات البصل فى الخليط السابق بحيث يتغلف به البصل من جميع الجهات .

4. 17

   ضعى فتات الخبز فى وعاء كبير ثم إنقلى إليه حلقات البصل واحدة تلو الاخرى .

5. 21

   سخنى الزيت النباتى بحيث يصل إلى درجة حرارة 365 فهرنهايت ( 185 درجة مئوية ) ثم ضعى القليل من حلقات البصل وتطهى لمدة 2 : 3 دقائق أو حتى تصبح مقرمشة وتكتسب اللون الذهبى .

6. 25

   ارفعى حلقات البصل على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض ثم تبليها بالقليل من الملح والفلفل الأسود والجبن البارميزان وقدميهم مع الكاتشاب والمايونيز .