حلى البريتزل والفراولة – وصفات رمضان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اطحني البريتزل في وعاء معالج الطعام الكهربائي ثم أضيفي الزبدة واستمري في الخفق حتى يصبح الخليط رملي.

2. 5

   افردي البريتزل في صينية خبز بايركس (مقياس 13 x 9 بوصة) مدهونة بقليل من الزبدة من جميع الجهات ثم ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق ثم اتركيها لتبرد مدة 20 دقيقة.

3. 9

   اخفقي الجبن مع السكر في وعاء الخفق الكهربائي.

4. 13

   ثم أضيفي الكريمة الباردة تدريجياً أثناء الخفق.

5. 17

   صبي خليط الجبن على البريتزل واجعلي سطحها أملس ثم ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

6. 25

   رشي الجيلاتين على الماء البارد في وعاء صغير وضعيه جانباً لمدة 5 دقائق.

7. 29

   صفي الفراولة المهروسة، باستخدام غربال ضيق الثقوب.

8. 33

   ضعي الفراولة في مقلاة طهي صغيرة الحجم وأضيفي السكر والملح، اتركي الخليط ليغلي على نار منخفضة لمدة 5 دقائق.

9. 37

   صبي خليط الفراولة الساخن على الجيلاتين واخفقي حتى يذوب الجيلاتين تماماً (ملحوظة: يمكنكِ استخدام جيلي الفراولة الجاهز).

10. 41

    أضيفي الكمية المتبقية من حبات الفراولة الطازجة إلى جيلي الفراولة.

11. 45

    وزعي خليط الفراولة فوق طبقة الجبن.

12. 49

    ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو ليلة كاملة.

13. 53

    قطعي حلى البريتزل إلى مربعات وقدميه بارداً.

14. 57

    صحة وهنا.