طريقة عمل جراتان اللفت

طريقة عمل جراتان اللفت بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير جراتان اللفت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 900 جم لفت (روتاباغا أو اللفتوف)
• 2 حبة تفاح
• 0.5 حبة بصل أحمر، (مقطع شرائح)
• 0.5 كوب جبن الشيدر (مبشور)
• 0.5 كوب مبشور جبن غرويير (جبنة سويسرية)
• 0.33 كوب مرق الخضار
• 1 ملعقة صغيرة خل التفاح
• زعتر (طازج)
• ملح وفلفل

خطوات التحضير

• 1

  المكونات المستخدمة (يفضل استخدام اللفت السويدي).

• 5

  قشري اللفت وقطعيه إلى شرائح رقيقة ثم اسلقيه في ماء مغلي مملح لمدة 5 دقائق.

• 9

  قطعي التفاح إلى شرائح رقيقة وأزيلي البذور، قطعي البصل إلى شرائح نصفية رقيقة.

• 13

  في صينية خبز بايركس مستطيلة، رصي طبقة من شرائح اللفت ثم رشي الملح والفلفل، أضيفي طبقة ثانية من شرائح التفاح وطبقة من البصل والزعتر ونصف كمية الجبن.

• 21

  اخفقي المرق مع خل التفاح ثم صبي الخليط بالتساوي على الصينية، غطي الصينية بورق القصدير ثم ضعيها في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة، رشي الكمية المتبقية من الجبن ثم ضعي الصينية مرة أخرى في الفرن لمدة 10 – 12 دقيقة.

• 25

  ارفعي الصينية من الفرن وانتظري لمدة 15 دقيقة قبل التقطيع.