جلاش السبانخ – رمضان 2017

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير حشوة السبانخ : اضغطي على السبانخ باستخدام يديكِ لإستنزاف أكبر كمية ممكنة من السائل، ثم ضعي السبانخ في وعاء كبير وأضيفي إليه باقي المكونات.

2. 5

   امزجي المكونات بشكل جيد.

3. 9

   ادهني صينية خبز من جميع الجهات والجوانب بزيت الزيتون ثم رصي ورقات الجلاش وبين كل طبقة وأخرى ادهني قليل من زيت الزيتون.

4. 13

   كرري ذلك باستخدام ثلثي كمية الجلاش ثم افردي حشوة السبانخ.

5. 17

   غطي السبانخ بالكمية المتبقية من ورقات الجلاش بنفس الطريقة السابقة ثم وزعي كمية وفيرة من زيت الزيتون على سطح وحواف الجلاش.

6. 21

   ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 325 درجة فهرنهايت لمدة 1 ساعة أو حتى يصبح سطحها ذهبياً وهشاً.

7. 25

   قطعي الجلاش إلى مربعات وقدميها.

8. 29

   يمكنكِ حشو الجلاش بالحشوة المفضلة لديكِ مثل : الدجاج والجبن، السجق مع الفلفل ألوان، اللحم المفروم بالطماطم.