جلاش بالفواكة المجففة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نضع المشمشة والبرقوق المجفف والزبيب والمكسرات ومعلقة القرفة ورشة القرنفل فى وعاء عميق ونقلبهم جيدا.

2. 2

   ثم نحضر صينية وتدهن بالزبد.

3. 3

   نفرد ورقة من الجلاش فى الصينية وتدهن بالزبد وتكرر العملية حتى 8 ورقات.

4. 4

   ثم نوزع جزء من حشوة الفواكة المجففة فوق ورق الجلاش.

5. 5

   ثم نضع ورقتين جلاش فوق الحشوة مع دهن كل ورقة على حدى بالزبد.

6. 6

   ثم نضع جزء اخر من الحشوة ثم نكرر العملية حتى ينتهى مقدار الجلاش مع دهن اخر ورقة بالزبد.

7. 7

   ثم نقطع الجلاش بواسطة سكين حاد بحسب الرغبة.

8. 8

   نضع الصنيية فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة او لحين ان تاخذ لون ذهبى.

9. 9

   تخرج الصينية من الفرن وتسقى فى الحال بالشربات البارد ثم تترك حتى تبرد وتقدم بالهنا والشفا.