شاهدي فيديو غريبة محشية وأتقني تحضير أشهى وأطيب الحلويات الرمضانية على سفرتك مع وصفات منال العالم 2018، وقدمي لعائلتك وضيوفك 

المقادير

  • العجينة
  • كوب (بدرجة الحرارة العادية) سمن
  • كوب سكر البودرة
  • 3 اكواب دقيق
  • ملعقة صغيرة (سائلة) الفانيليا
  • ربع ملعقة صغيرة (مطحونة) مستكة
  • الحشو
  • كوب (مفروم) التمر
  • ربع ملعقة صغيرة (ناعم) هيل
  • ملعقة صغيرة القرفة
  • ملعقة كبيرة ماء الورد

خطوات التحضير

  • 1

    ?في وعاء الخلاط ضعي  السمن والسكر، ثبتي مضرب الشبك واخفقي ليصبح هش.

  • 2

    ?أضيفي الدقيق والمستكة، ثبتي مضرب التقليب وشغلي مضرب التقليب لمدة ٦ دقيقة لتحصلي على عجينة ناعمة جداً.

  • 3

    ?غلفي العجينة، دعيها ترتاح ساعتين.

  • 4

    ?سخني الفرن ١٧٠. أحضري صواني قصيرة الحافة، ضعي فيها قطعة من ورق الزبدة.

  • 5

    ?في طبق ضعي التمر، الهيل والقرفة وماء الورد. قلبي ليختلط.

  • 6

    ?خذي قطعة من العجينة وضعي فيها القليل من الحشو، اقفليها على شكل كرة. ضعيها على الصينية مع ترك مسافة بين القطع.

  • 7

    ?اخبزي ١٢ دقيقة لتصبح لون ذهبي فاتح جدا. دعيها تبرد قبل التقديم.