شاهدي فيديو غريبة محشية وأتقني تحضير أشهى وأطيب الحلويات الرمضانية على سفرتك مع وصفات منال العالم 2018، وقدمي لعائلتك وضيوفك
المقادير
- العجينة
- كوب (بدرجة الحرارة العادية) سمن
- كوب سكر البودرة
- 3 اكواب دقيق
- ملعقة صغيرة (سائلة) الفانيليا
- ربع ملعقة صغيرة (مطحونة) مستكة
- الحشو
- كوب (مفروم) التمر
- ربع ملعقة صغيرة (ناعم) هيل
- ملعقة صغيرة القرفة
- ملعقة كبيرة ماء الورد
خطوات التحضير
-
1
?في وعاء الخلاط ضعي السمن والسكر، ثبتي مضرب الشبك واخفقي ليصبح هش.
-
2
?أضيفي الدقيق والمستكة، ثبتي مضرب التقليب وشغلي مضرب التقليب لمدة ٦ دقيقة لتحصلي على عجينة ناعمة جداً.
-
3
?غلفي العجينة، دعيها ترتاح ساعتين.
-
4
?سخني الفرن ١٧٠. أحضري صواني قصيرة الحافة، ضعي فيها قطعة من ورق الزبدة.
-
5
?في طبق ضعي التمر، الهيل والقرفة وماء الورد. قلبي ليختلط.
-
6
?خذي قطعة من العجينة وضعي فيها القليل من الحشو، اقفليها على شكل كرة. ضعيها على الصينية مع ترك مسافة بين القطع.
-
7
?اخبزي ١٢ دقيقة لتصبح لون ذهبي فاتح جدا. دعيها تبرد قبل التقديم.
