طريقة عمل غراتان النوي بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير غراتان النوي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 200 جم من معكرونة التاغلياتيل٬ أو أي نوع من المعك
- 1 لتراً من الحليب
- 1 كيس من ماجي فكرة اليوم خلطة البشاميل
- 400 جم من الفطر المعلّب٬ ال (مفروم)
- 250 جم من مرتديلاّ الدجاج٬ المقطّعة إلى شرائح رقي
- 150 جم من جبنة القشقوان٬ ال (مبشور)
خطوات التحضير
-
1
تُسلق المعكرونة وفق تعليمات العلبة. تُصفّى وتوضع جانباً.
-
2
يُضاف الحليب ومغلّف أسرار خلطة البشاميل ماجي إلى قدر كبيرة. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة مع التحريك لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق حتى تصبح الصلصة كثيفة.
-
3
يُسكب بعض من صلصة البشاميل بالملعقة في قعر طبق للخبز. توضع المعكرونة فوق الصلصة، ثمّ يُضاف إليها الفطر ومرتديلاّ الدجاج. تُضاف بقية صلصة البشاميل إلى الدجاج ثمّ يُزين الطبق بجبنة القشقوان.
-
4
يُخبز الطبق في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لون الوجه بنياً ذهبياً.