غموس الرنجة والخضار

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بتجهيز المكونات وتقشير وتقطيع جميع الخضروات .

2. 5

   قومى بالتخلص من رأس وذيل وزعانف سمك الرنجة ثم افتحيه من المنتصف وتخلصى من العظم والجلد ثم قطعى لحم الرنجة الى قطع .

3. 9

   ضعى فى محضر الطعام كلا من ( قطع الرنجة – البصل – الفلفل – الثوم – الزنجبيل – البصل الأخضر أو الثوم المعمر ) .

4. 13

   شغلى محضر الطعام حتى تندمج المكونات ( أضيفي القليل من الزيت حتى يساعد على خلط المكونات ).

5. 17

   قشرى الجزر ثم ابشريه بمبشرة البصل .

6. 21

   ضعى فى وعاء كبير خليط الرنجة المفتتة والجزر المبشور وعصير الليمون الأخضر والأصفر والخل وقلبي بشكل جيد جدا .

7. 25

   قدمى غموس الرنجة بالخضار مع الخبز في شم النسيم .

8. 29

   ملاحظة لذيذة : قدمى طبق الرنجة كغموس أو كساندويتشات ويمكن تقديمه أيضا كطبق جانبى فى سفرة شم النسيم .