فيليه اللحم مع التابيوكا طبق مميز وان كنتم لم تسمعوا بالتابيوكا ، فهو نوع من انواع الدقيق ذو فائدة مذهلة للغاية ، سينك ادخال هذا الطحين في وصفتنا للحصول على النتائج المطلوبة .
المقادير
- 180 جم لحم عجل
- 60 جم روبيان
- 50 جم طماطم كرزية
- 40 زيت زيتون مل
- 20 جم بقدونس
- 10 جم ثوم ات
- 2 جم صمغ الزانثان 2
- 60 جم اوراق لفت
- 60 جم زبدة
- 40 جم زبدة ميسو
- 20 جم بصل
- 100 جم تابيوكا
خطوات التحضير
-
1
اخلطي البقدونس، الثوم والزيت والملح مع مكعبات الثلج وضعيها في مكان مظلم وبارد.
-
2
سخّني الزيت في مقلاة على نار هادئة واطهي الطماطم فيها لمدة 10 دقائق.
-
3
قومي بتحمير اللحم ثم اطهيه داخل الفرن لمدة 8 دقائق على 200 درجة مئوية.
-
4
قومي بتحمير الروبيان أيضاً واطهيه في الفرن لبضع دقائق
-
5
قومي بقلي أوراق اللفت ومكعبات التابيوكا المسلوقة وقدّميها كمقبلات فوق اللحم.